प्याज (Onion): परिचय

प्याज — नेपाली भान्सामा दैनिक प्रयोग हुने स्वास्थ्यवर्द्धक तरकारी हो। यसको स्वाद, सुगन्ध र पोषणले परिकारलाई स्वादिलो बनाउँछ। प्याज विभिन्न तरकारी, मासु, स्ट्यु र अचारमा प्रयोग हुन्छ र शरीरका लागि लाभदायक तत्वहरू प्रदान गर्छ।

प्याजका प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

✅ भिटामिन C: रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने
✅ भिटामिन B6: मस्तिष्क र शरीरको ऊर्जा उत्पादनमा उपयोगी
✅ फाइबर: पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्ने
✅ एन्टिअक्सिडेन्ट: शरीरलाई फ्री–रेडिकल्सबाट जोगाउने
✅ खनिजहरू (क्याल्सियम, पोटासियम): हड्डी र मांसपेशी स्वास्थ्यमा सहयोगी

प्याजका फाइदाहरू

✅ रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धि
✅ पाचन प्रणाली सुधार
✅ हृदय स्वास्थ्यमा सहयोग
✅ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणले उमेर ढिलो देखाउने
✅ परिकारको स्वाद, रंग र सुगन्ध बढाउने

प्याजको उपयोगहरू

✅ तरकारी, दाल, मासु र स्ट्युमा: स्वाद र सुगन्ध बढाउन
✅ अचारमा: स्वादिलो र टिकाउ बनाउन
✅ मसला मिश्रणमा: गरम मसला, सब्जी मसला आदि बनाउन

👉 प्याज — स्वाद, सुगन्ध र स्वास्थ्यको प्राकृतिक तरकारी!
📍 मौलिक बजार (Maulik Bazar) मा उपलब्ध

Onion: Introduction

Onion — A nutritious vegetable used daily in Nepali kitchens. Its flavor, aroma, and nutrients enhance the taste of dishes. Onion is used in vegetables, meat, stews, and pickles, providing beneficial elements for the body.

Key Nutrients in Onion

✅ Vitamin C: Boosts immunity
✅ Vitamin B6: Supports energy production in the body and brain
✅ Fiber: Maintains a healthy digestive system
✅ Antioxidants: Protects the body from free radicals
✅ Minerals (Calcium, Potassium): Supports bone and muscle health

Benefits of Onion

✅ Boosts immunity
✅ Improves digestion
✅ Supports heart health
✅ Antioxidants help slow aging
✅ Enhances taste, color, and aroma of dishes

Uses of Onion

✅ In vegetables, lentils, meat, and stews: Adds flavor and aroma
✅ In pickles: Enhances taste and shelf-life
✅ In spice blends: For garam masala, vegetable masala, etc.

👉 Onion — A natural vegetable for taste, aroma, and health!
📍 Available at Maulik Bazar