लसुन (Garlic): परिचय

लसुन — नेपाली भान्सामा अत्यन्त लोकप्रिय र स्वास्थ्यवर्द्धक मसला हो। यसको तिखो स्वाद, सुगन्ध र औषधीय गुणका कारण परिकारमा अनिवार्य रूपमा प्रयोग हुन्छ। लसुनले शरीरलाई रोगसँग लड्न, पाचन सुधार्न र हृदय स्वास्थ्यमा सहयोग पुर्याउँछ।

लसुनका प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

✅एलिसिन: एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टिभाइरल गुण

✅भिटामिन C: रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धि

✅भिटामिन B6: मस्तिष्क र तंत्रिकाको स्वास्थ्यमा उपयोगी

✅आयरन र म्याग्नेसियम: रक्त र ऊर्जा उत्पादनमा सहयोगी

✅एन्टिअक्सिडेन्ट: उमेर ढिलो देखाउने र शरीरलाई फ्री–रेडिकल्सबाट जोगाउने

लसुनका फाइदाहरू

✅ रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धि

✅ हृदय स्वास्थ्य सुधार: रक्तचाप नियन्त्रण र रक्तसञ्चार सुधार

✅ पाचन सुधार: पेट र आँतलाई स्वस्थ राख्ने

✅ एन्टिअक्सिडेन्ट गुण: छाला र स्वास्थ्यको संरक्षण

✅ प्राकृतिक स्वाद र सुगन्ध: परिकारलाई स्वादिलो बनाउने

लसुनको उपयोगहरू

✅तरकारी, मासु र सुपमा: स्वाद र सुगन्ध बढाउन

✅अचारमा: स्वादिलो र टिकाउ बनाउन

✅मसला मिश्रणमा: गरम मसला, म:म: मसला, सब्जी मसला आदि बनाउन

👉 लसुन — स्वाद, सुगन्ध र स्वास्थ्यको प्राकृतिक मसला!
मौलिक बजार (Maulik Bazar) बाट उपलब्ध 

Garlic: Introduction

Garlic — A highly popular and healthful spice in Nepali kitchens. Its pungent flavor, aroma, and medicinal properties make it essential in cooking. Garlic helps the body fight illnesses, improves digestion, and supports heart health.

Key Nutrients in Garlic

✅ Allicin: Antibacterial and antiviral properties

✅ Vitamin C: Boosts immunity

✅ Vitamin B6: Supports brain and nervous system health

✅ Iron & Magnesium: Aids in blood and energy production

✅ Antioxidants: Slows aging and protects the body from free radicals

Benefits of Garlic

✅ Boosts immunity

✅ Improves heart health: regulates blood pressure and circulation

✅ Enhances digestion: keeps stomach and intestines healthy

✅ Antioxidant properties: protects skin and overall health

✅ Natural flavor and aroma: enhances the taste of dishes

Uses of Garlic

✅ In vegetables, meat, and soups: Adds flavor and aroma

✅ In pickles: Adds taste and preserves freshness

✅ In spice blends: For garam masala, momo masala, vegetable masala, etc.

👉 Garlic — A natural spice for flavor, aroma, and health!
Available at Maulik Bazar