मटर (Peas): परिचय

मटर — नेपाली घर–घरमा प्रचलित स्वादिलो र पौष्टिक दलहन हो। यसमा प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन र खनिजको राम्रो संयोजन पाइन्छ। मटर ताजा वा सुक्खा दुवै रूपमा प्रयोग हुने भएकाले नास्ता, तरकारी, सूप वा करीमा स्वाद बढाउन उपयोगी हुन्छ।

मटरका प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

✅ प्रोटिन: मांसपेशी विकास र शरीरलाई ऊर्जा दिने
✅ फाइबर: पाचन सुधार्ने र पेटलाई स्वस्थ राख्ने
✅ भिटामिन C, K, B: रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने
✅ खनिज (Iron, Potassium, Magnesium): रक्त स्वास्थ्य र हड्डी मजबुत बनाउन सहयोगी

मटरका फाइदाहरू

✅ स्वादिलो र पौष्टिक खाना बनाउन सहयोगी
✅ हृदय स्वास्थ्यमा उपयोगी र कोलेस्ट्रोल सन्तुलन गर्ने
✅ पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्ने
✅ प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउने
✅ तौल नियन्त्रणमा सहयोग गर्ने

मटरका उपयोगहरू

✅ मटर तरकारी: आलु वा अन्य तरकारीसँग स्वादिलो पकवान
✅ मटर पुलाव/खिचडी: पोषणयुक्त र स्वादिष्ट
✅ सूप: हल्का र स्वास्थ्यवर्द्धक विकल्प
✅ नास्ता: भुटेर वा चटपटी बनाएर

👉 मटर तपाईंको दैनिक भोजनलाई स्वादिलो, पौष्टिक र ऊर्जा प्रदान गर्ने उत्कृष्ट अन्न हो।

Peas: Introduction

Peas are a popular and nutritious legume commonly found in Nepali households. They are a rich source of protein, fiber, vitamins, and minerals. Available in both fresh and dried forms, peas are widely used to enhance the taste of snacks, curries, soups, and stews.

Key Nutritional Components of Peas

✅ Protein: Supports muscle growth and provides energy

✅ Fiber: Improves digestion and maintains gut health

✅ Vitamins C, K, B: Boost immunity and overall health

✅ Minerals (Iron, Potassium, Magnesium): Support blood health and strengthen bones

Benefits of Peas

✅ Add taste and nutrition to meals

✅ Promote heart health and help balance cholesterol

✅ Improve digestion and support gut health

✅ Strengthen the immune system

✅ Aid in weight management

Uses of Peas

✅ Pea Curry: Delicious when cooked with potatoes or other vegetables

✅ Pea Pulao/Khichdi: Nutritious and flavorful meal

✅ Soups: A light and healthy option

✅ Snacks: Roasted or prepared as chatpate (spicy snack)

👉 Peas are an excellent addition to your daily meals, bringing flavor, nutrition, and energy.