सिमी (Beans): परिचय

सिमी — नेपाली भान्सामा लोकप्रिय दाल वर्गको अन्न हो, जसलाई तरकारी, दाल वा अन्य परिकारमा स्वाद र पोषणका लागि प्रयोग गरिन्छ। यसमा प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन र खनिज तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।

प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

✅ प्रोटिन – शरीरलाई ऊर्जा दिने र मांसपेशी मजबुत बनाउने।

✅ फाइबर – पाचन प्रणाली सुधार्ने र तौल नियन्त्रणमा सहयोग गर्ने।

✅ भिटामिन B समूह – स्नायु प्रणाली र शरीरको विकासमा उपयोगी।

✅ खनिजहरू (आयरन, म्याग्नेसियम, पोटासियम) – रगत, हड्डी र मुटु स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने।

स्वास्थ्य लाभहरू

✅ पाचन प्रणालीलाई सहज बनाउने।

✅ मधुमेह र कोलेस्ट्रोल नियन्त्रणमा सहयोगी।

✅ रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने।

✅ तौल व्यवस्थापनमा मद्दत गर्ने।

प्रयोग विधि

✅ दाल वा झोल – दैनिक भोजनको अटुट हिस्सा।

✅ सूप वा सलाद – हल्का र पौष्टिक।

✅ तरकारी/करी – स्वादिलो घरेलु परिकार।

✅ स्टफिङ – म:म: वा पराठामा पौष्टिक विकल्प।

किन रोज्ने?

सिमी — सजिलै उपलब्ध, स्वादिलो, सस्तो र पोषणले भरिपूर्ण आहार। नियमित सेवनले शरीरलाई स्वस्थ राख्दै ऊर्जावान जीवनशैली दिन्छ।

Beans: Introduction

Beans — a popular legume in Nepali cuisine, used in curries, soups, and other dishes for flavor and nutrition. They are rich in protein, fiber, vitamins, and minerals.

Key Nutritional Components

✅ Protein – Provides energy and strengthens muscles.

✅ Fiber – Improves digestion and supports weight management.

✅ Vitamin B Complex – Supports the nervous system and overall body development.

✅ Minerals (Iron, Magnesium, Potassium) – Promotes healthy blood, bones, and heart.

Health Benefits

✅ Supports a healthy digestive system.

✅ Helps manage diabetes and cholesterol levels.

✅ Boosts immunity.

✅ Assists in maintaining a healthy weight.

How to Use

✅ Dal or Curry – A staple part of daily meals.

✅ Soup or Salad – Light and nutritious option.

✅ Vegetable/ Curry Dishes – Delicious homemade meals.

✅ Stuffing – Nutritious filling for momos or parathas.

Why Choose Beans?

Beans — easily available, tasty, affordable, and packed with nutrition. Regular consumption keeps the body healthy and promotes an energetic lifestyle.