कोदोको पिठो (Familiar Millet Flour): परिचय

कोदोको पिठो — नेपालको पहाडी क्षेत्रमा उत्पादन हुने कोदोबाट तयार गरिएको स्वास्थ्यवर्द्धक र पौष्टिक पिठो हो। यसमा उच्च फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन र खनिज पाइन्छ, जसले शरीरलाई ऊर्जा दिनुका साथै पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्छ। परम्परागत नेपाली भान्सामा ढिँडो, रोटी तथा अन्य परिकार बनाउन यसको प्रयोग हुन्छ।

कोदोको पिठो का प्रमुख पोषण/लाभकारी तत्वहरू

✅ उच्च फाइबर: पाचन सुधार र पेट सफा राख्ने

✅ प्रोटिन: शरीरको ऊर्जा र मांसपेशी विकासमा सहयोगी

✅ भिटामिन B: स्नायु प्रणाली बलियो बनाउन

✅ क्याल्सियम, फलाम र मिनरल्स: हड्डी मजबुत बनाउन

✅ एन्टिअक्सिडेन्ट: रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाउने

कोदोको पिठो का फाइदाहरू

✅ मधुमेह र मोटोपन नियन्त्रणमा सहयोगी

✅ पाचन प्रणाली सुधार्ने र पेटलाई स्वस्थ राख्ने

✅ प्राकृतिक र रासायनिकमुक्त

✅ नियमित सेवनले शरीरलाई हल्का, तन्दुरुस्त र ऊर्जावान् बनाउने

कोदोको पिठो का उपयोगहरू

✅ ढिँडो, रोटी वा परम्परागत नेपाली भोजन बनाउन

✅ खीर, हलुवा वा अन्य मिष्ठान्नमा प्रयोग

✅ हेल्दी बेकिङ वा स्वास्थ्यवर्द्धक परिकार बनाउन

✅ दैनिक आहारमा पोषणको स्रोतका रूपमा

👉 कोदोको पिठो — स्वाद, पोषण र स्वास्थ्यको भरपर्दो साथी!
📍 मौलिक बजार (Maulik Bazar) मा उपलब्ध

Millet Flour: Introduction

Millet Flour — a nutritious and health-boosting flour made from millet grown in Nepal’s hilly regions. It is rich in fiber, protein, vitamins, and minerals, which not only provide energy but also help maintain a healthy digestive system. In traditional Nepali kitchens, it is widely used to prepare dhido, roti, and other dishes.

Key Nutritional / Beneficial Elements of Millet Flour

✅ High Fiber: Improves digestion and keeps the stomach clean.

✅ Protein: Supports energy and muscle development.

✅ Vitamin B: Strengthens the nervous system.

✅ Calcium, Iron & Minerals: Help strengthen bones.

✅ Antioxidants: Boost immunity.

Benefits of Millet Flour

✅ Helps manage diabetes and obesity.

✅ Improves the digestive system and keeps the stomach healthy.

✅ Natural and chemical-free.

✅ Regular consumption keeps the body light, fit, and energetic.

Uses of Millet Flour

✅ For making dhido, roti, or traditional Nepali meals.

✅ In kheer, haluwa, or other desserts.

✅ For healthy baking or nutritious recipes.

✅ As a daily dietary source of nutrition.

👉 Millet Flour — A trusted companion for taste, nutrition, and health!
📍 Available at Maulik Bazar (मौलिक बजार)