अदुवा लसुन पेस्ट परिचय

Familiar Ginger Garlic Paste अदुवा र लसुनलाई प्रशोधित गरेर बनाइएको अत्यन्त स्वादिष्ट र उपयोगी पेस्ट हो। नेपाली भान्सादेखि भारतीय, चिनियाँ, र अन्य एशियाली परिकारहरूमा यसको प्रयोग निकै लोकप्रिय छ। खाना बनाउँदा समय बचत मात्र नभई प्राकृतिक स्वाद र सुगन्ध पनि थप्छ।

प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

अदुवा–लसुन पेस्टमा पाइने केही महत्त्वपूर्ण पोषण तत्त्वहरू:

✅ जिन्जरोल र सल्फर कम्पाउण्ड्स: एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ।

✅ भिटामिन C र B6: शरीरलाई ऊर्जा उत्पादन र रोगसँग लड्न सहयोग।

✅ म्याग्नेसियम र म्याङ्गानिज: हड्डी र स्नायु स्वास्थ्यमा लाभदायक।

✅ फाइबर: पाचन प्रणालीलाई सन्तुलित राख्छ।

✅ प्राकृतिक तेलहरू: मुटु र छालाको स्वास्थ्यमा उपयोगी।

फाइदाहरू

✅ पाचनमा सुधार: अदुवाले ग्यास्ट्रिक समस्या घटाउँछ र भोक बढाउँछ।

✅ रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति वृद्धि: लसुनले भाइरल, ब्याक्टेरियल, र फंगल संक्रमणविरुद्ध शरीरलाई बलियो बनाउँछ।

✅ रगतको चाप नियन्त्रण: लसुनले उच्च रक्तचाप घटाउन सहयोग गर्छ।

✅ सर्दी, खोकी र ज्वरोमा उपयोगी: अदुवाले घाँटी दुखाइ र खोकी घटाउँछ।

✅ हृदय स्वास्थ्यमा सहयोगी: कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण र रगत शुद्धिकरणमा मद्दत।

उपयोग

✅ करी, तरकारी र दालमा: स्वाद र सुगन्ध बढाउन।

✅ मासुका परिकारहरूमा: म्यारिनेट गर्न तथा नरम बनाउन।

✅ सूप र नूडल्समा: तिखोपन र स्वादको लागि।

✅ अचारमा: लामो समयसम्म स्वाद कायम राख्न।

✅ बेकरी वा विशेष परिकारमा: नयाँ स्वादको लागि प्रयोग।

Introduction

Familiar Ginger Garlic Paste is a delicious and convenient paste made by processing fresh ginger and garlic. It is highly popular not only in Nepali kitchens but also in Indian, Chinese, and other Asian cuisines. Along with saving time while cooking, it also enhances the natural taste and aroma of food.

Key Nutrients

✅ Gingerol & Sulfur Compounds – Provide antibacterial and antioxidant properties that strengthen immunity.

✅ Vitamin C & B6 – Support energy production and help the body fight against diseases.

✅ Magnesium & Manganese – Beneficial for bone and nerve health.

✅ Fiber – Helps regulate the digestive system.

✅ Natural Oils – Promote heart and skin health.

Benefits

✅ Improves Digestion – Ginger reduces gastric issues and stimulates appetite.

✅ Boosts Immunity – Garlic strengthens the body against viral, bacterial, and fungal infections.

✅ Controls Blood Pressure – Garlic helps reduce high blood pressure.

✅ Relieves Cold, Cough & Fever – Ginger soothes sore throat and cough.

✅ Supports Heart Health – Helps regulate cholesterol and purify blood.

Uses

✅ Curries, vegetables & lentils – Enhances flavor and aroma.

✅ Meat dishes – Ideal for marination and tenderizing.

✅ Soups & noodles – Adds spiciness and depth of taste.

✅ Pickles – Maintains long-lasting flavor.

✅ Baking or special dishes – Brings a unique taste twist.