कोदो पिठो: परिचय

कोदो पिठो — परम्परागत नेपाली अन्न "कोदो" बाट तयार गरिने पौष्टिक र स्वास्थ्यवर्द्धक पिठो हो। यसमा उच्च फाइबर, प्रोटिन, क्याल्सियम र आयरन जस्ता पोषणतत्त्व पाइन्छन्, जसले शरीरलाई स्वस्थ र ऊर्जावान बनाउँछ।

प्रमुख पोषण तत्त्वहरू

✅ फाइबर – पाचन प्रणालीलाई सहज बनाउने।

✅ क्याल्सियम र आयरन – हड्डी मजबुत र रगतको स्वास्थ्य सुधार गर्ने।

✅ प्रोटिन – शरीरलाई ऊर्जा दिने।

✅ कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स – मधुमेह भएका मानिसका लागि लाभकारी।

स्वास्थ्य लाभहरू

✅ शरीरलाई ऊर्जावान र तन्दुरुस्त बनाउने।

✅ मधुमेह नियन्त्रण र तौल व्यवस्थापनमा सहयोगी।

✅ मुटु र हड्डी स्वास्थ्य सुधार्ने।

✅ रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने।

प्रयोग विधि

✅ ढिडो/खिचडी – परम्परागत नेपाली भोजन।

✅ रोटी/पराठा – स्वादिलो र स्वास्थ्यप्रद।

✅ हलुवा/बिस्कुट – मिठाई वा नास्ताको लागि उत्तम।

✅ पिठो पेय – पानी वा दूध मिसाएर पौष्टिक पेय।

किन रोज्ने?

कोदो पिठो — नेपाली खेतीबाट बनेको प्राकृतिक, पोषणले भरिपूर्ण र स्वास्थ्यवर्द्धक विकल्प। आधुनिक जीवनशैलीमा पनि परम्परागत स्वाद र पौष्टिकता खोज्नेहरूको लागि उत्तम रोजाइ।

Kodo Flour: An Introduction

Kodo flour—made from the traditional Nepali grain “kodo”—is a nutritious and health-promoting flour. It is rich in fiber, protein, calcium, and iron, which help keep the body healthy and energetic.

Major Nutritional Elements

✅ Fiber – Promotes easy digestion.

✅ Calcium & Iron – Strengthen bones and improve blood health.

✅ Protein – Provides energy to the body.

✅ Low Glycemic Index – Beneficial for individuals with diabetes.

Health Benefits

✅ Keeps the body energetic and fit.

✅ Helps control diabetes and manage weight.

✅ Improves heart and bone health.

✅ Enhances immunity.

Usage Methods

✅ Dhido / Khichadi – Traditional Nepali meals.

✅ Roti / Paratha – Delicious and healthy breads.

✅ Halwa / Biscuits – Great as snacks or sweets.

✅ Flour Beverages – Mix with water or milk for a nutritious drink.

Why Choose It?

Kodo flour—produced from Nepali cultivation—is a natural, nutrition-packed, and health-friendly choice. Even in modern life, it’s an excellent option for those seeking traditional flavor and nourishment.